Viktigt att ha ordning på personalliggaren.
Restaurangers personalliggare måste konstant hållas uppdaterade, annars är sannolikheten hög att man åker på straffavgifter i samband med kontroll. Vid ett aktuellt rättsfall påfördes en restauran straffavgift på 2 000 kr för en provanställd som inte var införd i personalliggaren, även fast denna arbetade utan lön. En annan restaurang hade vid en kontroll märkbart stora brister i sin personalliggare vilket innebar att den inte kunde ligga till grund för kontroll. Bolaget påfördes vid detta tillfälle en straffavgift på hela 14 000 kr.